蘑菇放久了长白毛还能吃吗（蘑菇在冰箱里放了三四天，根部长了许多白毛，还能吃吗）

本篇文章给大家谈谈蘑菇长白毛了还能吃吗,以及蘑菇放久了长白毛还能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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蘑菇长白毛还能吃么我家前天新买旳挺多蘑菇放冰箱里
蘑菇长了一层白毛水水的还能吃吗
放了几天的蘑菇表面长了一层白毛还能吃吗？
蘑菇在冰箱里放了三四天，根部长了许多白毛，还能吃吗？
蘑菇表面长白蘑菇长白毛还能吃吗

Q1：蘑菇长白毛还能吃么我家前天新买旳挺多蘑菇放冰箱里

你好，蘑菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛，`因为他已经被采下来了。长毛一般都是在蘑菇的叶子的表面，`那里是吸收光合作用的地方，`因为蘑菇本身就没有变质有的长了白毛会变质，那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来，变质的会溃烂，单就长毛是没有关系的，可以吃。

你好！

不严重的话可以吃的

如有疑问，请追问。

Q2：蘑菇长了一层白毛水水的还能吃吗

蘑菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的。

蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效。

首先，对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以食用的，用开水微烫一下即可食用，但是口感会降低很多的，就是子实体的纤维化多了一些。蘑菇子实体本身就是由菌丝体构成的，在被采摘后，蘑菇仍然是活体生物，仍然是有呼吸功能的，那个白色的就是蘑菇子实体的菌丝体，是用来进行呼吸代谢的。白色的菌丝体越多，就说明子实体越老。口感自然也就越差了。但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了咱们的健康而言的。

其次，蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。

Q3：放了几天的蘑菇表面长了一层白毛还能吃吗？

如果不是冷藏的。是不可以吃的。

用开水煮煮应该能吃

如果是放置时间过长最好是不要食用，身体健康才是最重要！

Q4：蘑菇在冰箱里放了三四天，根部长了许多白毛，还能吃吗？

可以吃的。

蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。

最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。

蘑菇子实体本身就是由菌丝体构成的，在被采摘后，蘑菇仍然是活体生物，仍然是有呼吸功能的，那个白色的就是蘑菇子实体的菌丝体，是用来进行呼吸代谢的。白色的菌丝体越多，就说明子实体越老。口感自然也就越差了。

扩展资料：

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。

食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。

1、氯化钠。

将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。

2、焦亚硫酸钠。

将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。

3、氯化钠。

用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃-25℃下可保鲜5天左右，5℃-10℃下可保鲜10天以上。

4、柠檬酸。

将0.05%抗坏血酸和0.02%柠檬酸配成混合保鲜液，把鲜菇浸泡在保鲜液中10-20分钟，捞出沥干，用塑料袋包装密封。

以下四类食物不宜放在冰箱里：

1、根茎类蔬菜。

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

2、热带水果。

香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。

3、糕点。

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

4、腌制肉。

腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。

此外，食物不可生熟混放在一起，为防止串味，使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。

参考资料来源：百度百科-冰箱食物中毒

参考资料来源：百度百科-食用菌

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回答

您好，亲，很高兴能够为您服务，欢迎您向我咨询问题，我是专业的电子达人小杰，您的问题我已经看到了，我正在打字哦，打字需要一点时间，请您稍等一下哦，马上回复您哦，谢谢亲哦

亲，您好，不能吃了哦

亲，要看具体新鲜情况。1.如果购买的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种蘑菇在冰箱中保存，2.若是温度合适，前几天还有生长的可能，3.放4天也能保持较好的新鲜度，还能食用。4.可是，有些买回来的蘑菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，5.这种蘑菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。

不建议吃哦，亲

可能不利于身体健康哦，亲[比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心]

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更多4条

隔夜的蘑菇放在冰箱中，出现发毛现象，首先要看放了多久，如果只是存放在冰箱里二天左右，那么是可以吃的，这时候蘑菇发毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现，所以它营养和口感都不好。如果在冰箱里放置的时间超过一天，那么就建议不要吃了，这时候不仅蘑菇很老口感不好，而且还容易导致食物中毒。

蘑菇的营养价值非常高，蘑菇具有多种养生保健的功效，经常吃蘑菇能够起到预防肿瘤和癌症的作用。蘑菇中含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的维生素，含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的含量，而且蘑菇具有补益气血的功效，可以有效改善脾胃虚寒。

研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比价强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，如此只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。

常吃蘑菇能够增强人体的抗病能力，可以降低人们患疾病的风险，经常吃蘑菇对身体好处多，蘑菇可以起到抑制癌细胞的作用，蘑菇中含有丰富的胡萝卜素，并且含有的成分能够保护肝脏健康。

蘑菇在冰箱里放了三四天，根部长了许多白毛，还可以吃的。蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子。它是无毒的，是蘑菇老化的表现。

蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以食用的，用开水微烫一下即可食用。蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。

扩展资料：

蘑菇贮藏条件：

磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装蘑菇，以防产生非酶促褐变。

参考资料来源：百度百科—蘑菇

尽量不要吃，建议扔掉。

蘑菇长毛可能是蘑菇感染疣孢霉，疣孢霉是危害蘑菇子实体严重的病害。变质的蘑菇吃了对人体有害，可能会出现急性恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻、或伴有头昏、头痛、全身乏力。

一般病程短、恢复较快，预后较好，死亡者很少。但严重者会出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷，以及急性肝、肾功能衰竭而死亡。