外骚里嫩》作者:时无两（外焦里嫩是怎么做的）

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雷的外焦里嫩是什么意思不是烹调的
是不是有个成语叫外胶里嫩
外焦里嫩是怎么做的
各位，各位，地球人。请问“外焦里嫩”是什么意思啊！？
外焦里嫩，是什么意思？为什么会用来比喻人？

Q1：雷的外焦里嫩是什么意思不是烹调的

被雷P糊了。。。。。。。也就是被非常雷的事雷到了

了。

“雷得” 就是一动词，和东北方言 “整得” “弄得” 意思差不多

“里嫩外焦” 就是一程度副词，具体意思就是自己感觉吧

所以“雷得里嫩外焦” 就是被折磨的够呛

是说你被“雷”后，外表看已经僵硬了或是表情扭曲了，但，人体的内部还是软的。

你是否应该再具体了解一下“雷”代现的含意呢？

Q2：是不是有个成语叫外胶里嫩

外胶里嫩不是成语，嫩在第四位的成语只有一个：

香娇玉嫩

xiāng jiāo yù nèn

【解释】形容美女的肌肤的娇嫩温香。代指美女。

【出处】元·刘庭信《美色》：“恰便似落雁沉鱼，羞花闭月，香娇玉嫩。”

【结构】联合式成语

【用法】作宾语、定语；指美女

【近义词】香肌玉体、香温玉软、香润玉温

外焦里嫩原用来形容烹饪的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。一般表示对一件事情很惊讶，都会用雷到外焦里嫩来形容。

拼音 jiāo zhù gǔ sè 释义用胶把柱粘住以后奏琴,柱不能移动,就无法调弦。比喻固执拘泥,不知变通。

胶柱鼓瑟

齐人跟赵人学习瑟这种乐器。他不去刻苦钻研演奏瑟的技术，却依照赵人预先调弄好的音调，将瑟上调音的短柱用胶粘固起来，就高高兴兴地回到了家乡。齐人回家后，摆弄了多年，总是弹不出一支曲子。他还觉得奇怪呢！后来，有人从赵国来，了解到是怎么回事，觉得这个齐人的举动是多么愚蠢啊！

成语“胶柱鼓瑟”的原意就是用胶把柱粘住，使音调不能调整，后用来比喻拘泥固执、不知变通。

Q3：外焦里嫩是怎么做的

配料：鸡中翅十个，盐，十三香，孜盐粉。

　　备料：把鸡翅洗净，控干水分，然后用刀顺着两根骨头的缝隙切开，把盐、十三香、孜盐粉洒在鸡翅上，充分搅拌均匀，放置一会儿，稍微晾干。

制作：

1、大勺放入足够的油，大约250克，烧热，但不要烧得很开时放入鸡翅，略微炸一下就捞出来；

2、把油烧开，再把鸡翅放入锅中，炸至变成微黄，捞出来晾一下；

3、再把鸡翅放入锅中，炸至金黄，捞出装盘。

注意：

1、在油烧热前，要在油里放少许的盐，这样能防止油迸溅；

2、鸡翅可以分成两批下锅，炸完这一批再炸那一批，这样可以炸得充分，还可以有晾凉的时间；

3、鸡翅共炸三次，每两次中间要把油略烧一下，让油温升高，这样能把鸡翅炸得外焦里嫩，口感好。

4、炸过鸡翅的油可以炒菜用，不会浪费。

希望能解决您的问题。

一般是用煎和油榨，以大火高温快速煎或油榨而成，主要是要注重火候的大小！

有好多种口味和方法呢...mm可以选择一种喜欢的试试看一. 肯德基的香酥炸鸡制作方法一）腌制过程： 1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等） 3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1） 1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。 2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉） 4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。 4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。二. 美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法： 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。三. 炸鸡翅主料：鸡翅调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒做法： 1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右； 2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上； 3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。最后再加一点健康提醒: 一般来说，油炸的东西还是少吃为好，但是鸡肉相比其他常吃的肉类来说，还是属于热量脂肪都比较少的，而且鸡肉有一个特别的优点，就是鸡肉几乎适合搭配除了香蕉之外的任何水果，因此你如果喜欢吃炸鸡的话，不妨炸鸡之后将炸鸡切条或者切丁，和生菜，葡萄一起拌成沙拉，或者直接在炸鸡上来点柠檬汁，这样既能让炸鸡吃起来味道鲜嫩，而且也不腻回答者：旋转木马 - 见习魔法师三级 8-4 23:29 提问者对于答案的评价：谢谢姐姐了.评价已经被关闭目前有 8 个人评价好 62% （5）不好 37% （3）相关内容 • 怎么炸鸡翅才好吃？ • 炸鸡翅怎么进味阿 • 肯德基炸鸡翅的裹层鳞片是怎么做出来的? • 如何制作炸鸡翅 • 怎样做炸鸡翅更多相关问题>> 查看同主题问题：鸡翅做法其他回答共 5 条炸鸡翅主料：鸡翅调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒做法： 1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右； 2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上； 3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。

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